منصور انصاری-الزام بازنگری در سیاست های کشاورزی در دولت دوازدهم

[ad_1]

شنبه 23 ارديبهشت ماه 1396 ساعت 9:33

منصور انصاری

منصور انصاری

گرچه هنگام نگارش این مطلب و تدوین آن در روزهای آغازین هفته سوم اردیبهشت ماه، بسیار زود است که در مورد کلیات انتخابات دور دوازدهم ریاست جمهوری و سرنوشت نهایی آن قضاوت کرد و هر گونه اظهار نظر از این دست تا حدود زیادی دور از تدبیر سیاسی است اما روحیه عمومی مردم، نشانه ها، قرائن و علائم سیاسی، همچنین تحلیل از ساختار مولفه های قدرت در شرایط کنونی کشورمان، وضعیت جهانی و تقابل جویی رئیس جمهورتازه به دوران رسیده آمریکا و بعضی جناح های سیاسی اقتصادی دراین کشور آشکار می سازد که نهایتا سرنوشت انتخابات ریاست جمهوری دور دوازدهم در آوردگاهی کاملا دو قطبی و به شدت مقابله جویانه، با حضور 2 و حداکثر 3 تن از کاندیداهای حاضر تعیین و بسیار بعید به نظر می رسد که به رغم وعده های محیرالعقول بعضی از کاندیداها مبنی بر ایجاد اشتغال برای 5 تا 6 میلیون نفر و افزایش سه برابری یارانه ها و اعطای کارانه به جوانان « منتظر، بیکار و جویای کار»  افزایش دو برابر و نیمی ثروت کشور،  رفع کامل محرومیت در جامعه و مزدوج کردن 11 میلیون جوان مهیا برای ازدواج، انتخابات به دور دوم کشیده شود. حتی آنان که برای تحقق این وعده ها، به ویژه ایجاد کار و رفع برق آسای بیکاری و مشغول کردن 5 تا 6 میلیون بیکار فکر می کنند، فضای منطقه ممکن است آنچنان نظامی، جنگی و متشنج شود که قیمت هر بشکه نفت به بیش از 200 دلار افزایش یابد تا در سایه این افزایش قیمت و درآمد حاصل از آن بتوان وعده های داده شده را سریعا عملی کرد؛ خیال می کارند و اوهام درو خواهند کرد، زیرا نه جهان در چنین شرایطی است نه مملکت و مردم ما. در میان تمامی اقشار جامعه، حتی آن دسته عظیم از دهک های پایین که در حسرت وعده های داده شده و عمل نشده دولت های پیشین تاکنون، از جمله دولت یازدهم، شب را گرسنه سر بر بالین می گذارند و با دریغ از رسیدن فردایی دیگر بدون کار و درآمد چشم به روز می گشایند و در بیم و امید دست یابی به کاری آبرومند و معیشتی حداقلی به سر می برند و دغدغه بسیار دارند، دل در گرو این وعده ها نبسته اند و به تجربه سالیان گذشته دریافته اند که بهتر آن است دل نبندند. از سوی دیگر طبقه متوسط تعیین کننده جامعه شهری از صنوف مختلف یکبار و برای همیشه چنین وعده هایی را تجربه کردند و این را خوب می دانند که خواهی نخواهی باید در این آوردگاه سمتی از جبهه را برگزینند که کمتر وعده های بزرگ حساب نشده غیر عملی می دهد وگرچه این را هم می دانند که سویه دیگر این آوردگاه در نیمه راه است و به این دلیل که بخش عمده و اساسی از سه سال و نیم فعالیت خود را مصروف خاک برداری از آوارهای پیشین کرده و هم زمان تلاشی خستگی ناپذیر و پرمناقشه برای به نتیجه رسانیدن قراردادی تاریخی، مهم و ماندگار موسوم به برجام کرده است لذا به واقع از بخش عمده ای از مسائل داخلی بازمانده است. اقشار مختلف جامعه شهری و روشنفکری کشور به خوبی از مجموعه کارشکنی ها برای توقف دیپلماسی برجام و بی نتیجه نشان دادن آن نیز مطلع هستند با همه این اوصاف و برای جلو گیری از اطاله کلام باید گفت به نظر می رسد که کار این آوردگاه در دوازدهمین صحنه خود در همان مرحله اول یعنی روز 29 اردیبهشت ماه البته در صورت اتکای کامل به صندوق ها یکسره شود و دولت موسوم به اعتدال مجددا اهرم چرخ این گردونه نیمه گردون را دردست بگیرد، حال در عرصه کشاورزی، چه این باشد چه نوع نگرشی کاملا متفاوت از دولت موسوم به اعتدال، و با اینکه توسعه کشاورزی کشور ما در قیاس با کشورهای پیشرفته، به دلیل سطح نازل تکنولوژی و فناوری و دانش کاربردی، به مرحله تعیین کننده ای در حوزه افزایش بهره وری نرسیده است ولی در قیاس با سایر بخش های اقتصاد، سهمش از ارزش افزوده ملی حداقل 14 درصد و در ایجاد اشتغال مولد 18درصد می باشد، لذا برای هر رئیس جمهوری با هر طرز تفکری که بر سر کار آید حائز اهمیت است. گرچه نباید فراموش کنیم در مقابل نگاه دولت یازدهم به کشاورزی که البته جای نقد بسیار دارد، نگاه بسته و یک سویه دیگری در میان کاندیداهای ریاست جمهوری وجود دارد که کشاورزی کشور را از منظر توسعه پایدار و یک فعالیت اقتصادی با توان رقابت در عرصه بهره وری بیشتر و کاهش قیمت تمام شده محصولات و رقابت های جهانی نخواهد نگریست و طبعا تکلیفی متفاوت برای کشاورزی و منابع پایه آب و خاک و محیط زیست تعریف خواهد کرد که خود عرصه جدید دیگری از مناقشات فکری و نظری در میان کارشناسان و علاقمندان به توسعه پایدار کشاورزی خواهد بود. از سوی دیگر، اگر آنچه که در عرصه کشاورزی دولت یازدهم بوده است قرار باشد در دولت دوازدهم مجددا با همان سبک و سیاق استمرار یابد حتما باید در مبانی و پایه های نظری دستخوش تحول بسیار شود، تناقضات موجودش برطرف گردد، از مسیر عمل گرایی و « تولید محوری به هر قیمت و در هر شرایطی» فاصله بگیرد، وضع خود را با تولید معیشتی و تولید اقتصادی مشخص نماید و میانگین منفی فن آوری در عرصه زیرساخت ها به ویژه مکانیزاسیون را الزاما اصلاح نماید زیرا البته آنچه که در عرصه کشاورزی در دولت یازدهم اندیشیده شد و منبای سیاست های اجرایی قرار گرفت در قیاس با دولت دهم و نوع نگرش حاکم بر آن گامی اساسی به جلو بود ولی در قیاس با کشاورزی جهانی، هنوز ناکارآمد و عقب افتاده است و نیاز به بازنگری اساسی دارد. اگر وزیر جهاد کشاورزی در دولت دوازدهم همچون دولت یازدهم فعال مایشاء باشد، همه پروژه ها را خودش افتتاح کند، از مشاوران برجسته استفاده نکند، از دستاوردهای برجام و 8 سفر رسمی هیاتی رفته به کشورهای پیشرفته صنعتی و در مقابل 10 سفر انجام شده از آن سو، بهره لازم برای تحول در ساختار کشاورزی و ایجاد سرمایه گذاری خارجی را نگیرد، بدون شک بازگشت به عقب است. حتما باید، به رغم موفقیت های نسبی حاصل شده، نسبت به آنچه که تاکنون انجام گرفته بازنگری و تحول اساسی ایجاد شود.

[ad_2]

لینک منبع

هشدار؛ با این خوراکی ها مغزتان را نابود می کنید!

[ad_1]

چهار شنبه 27 ارديبهشت ماه 1396 ساعت 6:26

برای سال‌های متمادی، پزشکان و متخصصان به ما توصیه کرده‌اند که از غذاهای فرآوری شده، گوشت قرمز و قند فراوان اجتناب کنیم. اما با این حال بازهم بسیاری از افراد این توصیه را حدی نمی‌گیرند. محققان به تازگی شروع به یافتن ارتباطی میان تغذیه و سلامت روان کرده‌اند. 

 

به گزارش میزان، همان که می‌دانیم تغذیه یکی از اساسی‌ترین نیازهای بدن به حساب می‌آید. به گفته روانپزشکان، افرادی که مبتلا به بیماری‌های روحی و روانی هستند بی‌شک از تغذیه مناسبی پیروی نکرده‌اند، البته تغییر در رژیم غذایی تمام مشکلات مربوط به سلامت روان را دگرگون نمی‌کند اما تحقیقات نشان داده است مشکلات روانی ارتباط تنگاتنگی با نوع تغذیه افراد دارد.

متاسفانه، تنها 13درصد از مردان و 15درصد از زنان به اندازه کافی میوه و سبزیجات به بدن خود می‌رسانند سایر افراد نمی‌دانند مغز انسان براساس مواد مغذی و ویتامین‌هایی که دریافت می‌کند عملکرد خود را نشان می‌دهد.

اگر شما مواد مصنوعی، هورمونی و دارای مواد نگهدارنده را جایگزین مواد طبیعی و مغذی کرده‌اید، بدن شما یکی از توابع اساسی خود را به مرور زمان از دست خواهد داد. امروزه تخمین زده شده است، اکثر افراد حدود 22 قاشق چای خوری شکر و مواد مصنوعی قندی مصرف می‌کنند که این موضوع به شدت برای مغز خطرناک است.

تحقیقات نشان داده است شکر و مواد فراوری شده، از دسته خوراکی‌هایی هستند که سلامت روان و عملکرد مغز را بسیار تحت تاثیر عواقب خطرناک قرار می‌دهد. در نتیجه بسیاری از مردم که این گروه از مواد غذایی را در رژیم خود جای داده‌اند به تدریج در عملکرد مغزشان دچار اختلال شده و به مرور زمان کندی مغز، کاهش حافظه، تغییر در خلق و خو را تجربه می‌کنند.

به عبارتی ساده‌تر می‌توان گفت، یکی از اثرات مخرب شکر و غذاهای فراوری شده ایجاد التهابات دائمی در بافت‌های بدن و بخصوص مغز است علاوه بر آن با مصرف میان وعده‌های ناسالم و سرشار از قندوشکر افسردگی در کمین‌تان است.

یکی دیگر از مشکلات مصرف بی‌رویه شکر، مواد قندی مصنوعی و فراوری شده، مشکلات گوارشی است که این موضوع روی سلامت روان نیز بی‌تاثیر نیست. چرا که بدن انسان حدود 95 درصد سروتونین در دستگاه گوارش ترشح می‌کند، سروتونین یک ماده شیمیایی است که در تنظیم خواب ، حالات روحی و روانی و اشتها تاثیرگذار است.

حال با مصرف این مواد غذایی، میلیون‌ها سلول عصبی تحت پوشش دستگاه گوارش به تدریج به نابودی کشیده می‌شود.

[ad_2]

لینک منبع

تورهای تازه خوری ماهی در مجموعه رستوران های حاج محسن

[ad_1]

این روزها، در شمال و دریای مازندران، برای صنعت صید ماهی، روزهای خاصی محسوب می شود و فصل صید انواع ماهی در این دریا شروع شده است.

برخی از رستوران ها و اماکن اقامتی، توریستی و تفریحی، به مناسبت فصل پاییز، معمولا برنامه های خاص و خلاقانه ای برای جذب مسافران تدارک می بینند.

یکی از برنامه های خاص و جالبی که این روزها در حال اجراست، تورهای «تازه خوری» ماهی است که به مناسبت شروع فصل رونق صید ماهی در سواحل دریای مازندران در حال اجراست.

در این برنامه، مجموعه رستوران های حاج محسن به همت و مشارکت یکی از هتل های زیرمجموعه خود به نام هتل اکسین، برنامه ویژه ای برای تازه خوری انواع ماهی خوشمزه دریایی با پخت های مختلف برای مهمانان تدارک دیده است.

مجموعه رستوران های حاج محسن علاوه بر انواع ماهی تازه، غذاها و چاشنی های محلی ترو تازه دیگری نیز برای مسافران شمال تدارک دیده است.

هتل اکسین تحت مدیریت مجموعه رستوران های حاج محسن است و علاوه بر برنامه فوق، معمولا به داشتن آپارتمان های یک خوابه و دو خوابه سه خوابه و پنت هاوس که در آن ها صبحانه، بوفه و رستوران های سنتی با موزیک زنده و کلاسیک و فست فود و کافی شاپ نیز وجود دارد، شهرت دارد.

در این فصل، این مجموعه با امکاناتی که در اختیار دارد، تورهای شمال با صبحانه نهار شام ،گردش در ساحل و جنگل را در برنامه دارد .

شعبه مرکزی:آمل – خ امام خمینی (ره)- هراز نبش آقتاب 42
تلفن:0114401

شعبه محمود آباد: کیلومتر 6 جاده بابلسر نریسده به خانه دریا
تلفن:01144848234

شعبه ایرد شهر:ایزد شهر مقابل شهرک آینده ساز
تلفن:01144533727

شعبه تهران:تجریش- نیاورران – خ دزاشیب- نرسیده به آتش نشانی
تلفن:22711060

منبع:تیتر20

[ad_2]

لینک منبع

انواع چاقی و راه‌های خلاصی از آنها

[ad_1]

غذا و تغذیه> چاقی و اضافه وزن، یک موضوع کاملا سیاه و سفید نیست، بلکه میلیون‌ها طیف خاکستری در این مورد وجود دارد که موضوع را پیچیده‌تر کرده و درک آن را برای ما مشکل‌تر می‌کند. چاقی می‌تواند عوامل مختلفی داشته باشد. به همین دلیل راه‌های متعددی برای درمان آن وجود دارد و به همین دلیل برخی روش‌ها برای برخی افراد موثر هستند، اما برای فرد دیگری مفید واقع نمی‌شود.

به طور کلی چربی‌ها به دو شکل در بدن توزیع می‌شوند و دو شکل از چاقی را ایجاد می‌کنند.

چاقی سیبی شکل: در این شکل از چاقی که در زنان و مردان دیده می‌شود الگوی توزیع چربی‌ها در بدن باعث می‌شود اندازه کمر فرد بیشتر از دور باسن او باشد.

چاقی گلابی شکل: این نوع چاقی بیشتر در زنان دیده می‌شود و در آن اندازه دور باسن بیشتر از اندازه دور کمر است.

طبق مطالعه Yorkshire Health که در دانشگاه شفیلد انگلستان انجام می‌شود به طور کلی شش نوع چاقی در بدن وجود دارد. با این شش نوع چاقی، عوامل ایجادکننده و راه‌های خلاصی از آنها آشنا شوید.

چاقی بالاتنه (سیبی شکل)

این نوع چاقی با مصرف زیاد غذا و تحرک و فعالیت ورزشی کم مرتبط است. افرادی که دچار این نوع چاقی هستند بهتر است مصرف قندها و موادغذایی شیرین را کاهش دهند و به طور روزانه به مدت ۳۰ دقیقه فعالیت ورزشی داشته باشند. در صورت برطرف نشدن چاقی پس از رعایت این موارد، بهتر است با یک کارشناس مشورت شود.

چاقی شکم و اطراف معده (سیبی شکل)

اگر دچار اضافه وزن در این ناحیه هستید باید آن را با استرس، افسردگی و اضطراب مرتبط بدانید. بهترین راه برای برطرف شدن این نوع چاقی پرداختن به ورزش‌های دو نفره (داشتن حریف ورزشی) و همچنین پرداختن به تکنیک‌های تمدد اعصاب است.

چاقی پایین تنه (گلابی شکل)

بسیاری از زنان دچار این نوع چاقی هستند. چربی این ناحیه از بدن به سختی از بین می‌رود. بنابراین اگر احساس می‌کنید دچار این مشکل هستید بهتر است با یک کارشناس مشورت کنید. انجام تمرینات ورزشی که مقاومت پایین تنه را افزایش می‌دهند در کنار ورزش‌هایی که برای قلب و عروق توصیه می‌شوند برای از بین بردن چربی‌های این ناحیه از بدن ضروری است.

چاقی معده متورم (گلابی شکل)

افرادی که از این نوع چاقی رنج می‌برند احتمالا دچار مشکلات تنفسی هستند. انجام ورزش‌های تنفسی و تمرین تنفس درست می‌تواند در این مورد کمک‌کننده باشد.

چاقی پایین‌تنه شامل قسمت‌های پایین پا (گلابی‌شکل)

این نوع چاقی بیشتر در زنان باردار دیده می‌شود. پاها ممکن است حالت بادکرده داشته باشند. در صورت امکان بهتر است این افراد به ورزش‌های ایروبیک آبی بپردازند. این ورزش‌ها فشار وارد بر پاها و مفاصل را کاهش می‌دهند. بالا نگه داشتن پاها نیز می‌تواند به بهبود این شرایط کمک کند.

معده بزرگ و بیرون زده و چربی قسمت فوقانی پشت (سیبی‌شکل)

همانند چاقی نوع اول، این نوع چاقی ناشی از کمبود تحرک است. تمرینات ورزشی نقش مهمی در برطرف شدن این نوع چربی دارد. خوردن غذا به طور منظم و در مقادیر کم نیز می‌تواند کمک‌کننده باشد.

منبع:جام جم آنلاین

[ad_2]

لینک منبع

سالاد ماست سبزیجات ضد سرطان هراز روانه بازار شد

[ad_1]

چهار شنبه 1 مهر ماه 1394 ساعت 11:23

صنایع غذایی> اقتصاد غذا – محصول
جدید سالاد ماست هراز با محدودیت چربی و کلسترول و وجود ترکیبات گیاهی روانه بازار شد.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا(فود پرس)، شرکت دوشه آمل در راستای اهمیت رژیم های سلامتی بخش و کم کالری سالاد ماست هراز را با ترکیب بسیار مناسب از ماست همراه با انواع ویتامین ، املاح ، فیبر موجود در سبزیجات ، غلات و حبوبات مصرفی تولید کرد . ایده عالی تولید این ماست که یک غذای بسیار کامل و با ارزش و سودمند است ، از افتخارات مهم شرکت هراز است .

سالاد ماست کلیه نیازهای غذایی بدن را تامین کرده و بهترین جایگزین برای سالادهای پرچرب می باشد. به دلیل محدودیت چربی و کلسترول و وجود ترکیبات گیاهی زیاد در این ماست ، این محصول حاوی انواع ویتامین های : B1 ,B2 , B12,A  ویتامین E – پتاسیم ، اسید فولیک ، ویتامین D و مهمتر از همه حاوی فیبر گیاهی بالاست که همراه کلسیم و پروتئین و مواد معدنی و باکتری های مفید روده به آن اضافه می شود.چنین ترکیب اعجاز آمیز و خوشمزه ای را در کنتر غذایی می توان یافت. به دلیل وجود ترکیبات گیاهی خاص ، این محصول حاوی آنتی اکسیدان های ضد سرطان مهمی می باشد . ضمن توصیه مصرف این محصول به کلیه افراد جامعه ، جهت مصرف برای افرادی که از رژیم های کاهش وزن و کم کالری و یا حتی گیاهخواری و افرادی که از رژیم های درمانی جهت تنظیم فشارخون ، قند و چربی خون پیروی می کنند ، تاکید می گردد . سالاد ماست هراز به عنوان ترکیب غذایی سالم به مصرف کنندگان توصیه می شود. جهت پیشگیری بیماریهای قلبی و عروقی و سرطان های مختلف به ویژه سرطان های گوارشی سالاد ماست را حتما در برنامه غذایی خود قرار دهند .

[ad_2]

لینک منبع

برگزاری نهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی

[ad_1]

سه شنبه 22 ارديبهشت ماه 1394 ساعت 12:28

صنایع غذایی> اقتصاد غذا – نهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می شود.

به گزارش پایگاه خبری اقتصاد غذا، نهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در تاریخ 6 خرداد ماه 1394 از ساعت 10 الی 14 همزمان با نمایشگاه اگروفود برگزار می گردد.

متقاضیان محترم جهت حضور در این همایش و کسب اطلاعات بیشتر می تنوانند به شماره های 44293450-021 و 44293455-021 و 44293459-021 و 44292851-021 تماس حاصل فرمایند.

[ad_2]

لینک منبع

تولیدکنندگان دست بردار تخفیف‌ها نیستند!/«یکی بخر دو تا ببر» دوباره به بازار بازگشت!

[ad_1]

مواد غذایی> این روزها در بازار عرضه کالاهایی در بسته‌بندی‌های شکیل برای جذب مشتری، رونق زیادی گرفته است و البته تولیدکنندگان هم تخفیف‌های خوبی برای کالاهای خود ارایه می‌دهند تا بلکه بتوانند مشتری زیادی در بازار جذب کنند؛ به این معنا که پک‌هایی از سوی تولیدکنندگان تعبیه می‌شود که در آن، از انواع و اقسام محصولات تولیدی هم رسته، وجود دارد و به خصوص اینکه درون این پک‌ها، معمولا یک یا دو کالایی که این روزها کمتر متقاضی دارد هم قرار داده می‌شود تا بلکه تولیدکنندگان بتوانند آن کالا را هم به این واسطه، فروخته باشند.

این روزها اگر ذره بین دقیقی بر روی رفتار تولیدکنندگان و مصرف کنندگان در بازار بگذاریم، خیلی چیزها را می توانیم ببینیم؛ از گرانی های نامحسوس گرفته، تا سبدهای تخفیفی که پای ثابت فروشگاهها شده‌اند. یا تولیدکنندگانی که کالایشان را گران کرده اند ولی باز هم آنها را برای جذب مشتری، در سبد تخفیفی قرار می دهند و از آب گل آلود این روزهای بازار، ماهی می گیرند.

برخی از آنها همچنان سبدهای تخفیف خود را در فروشگاهها پابرجا نگاه داشته اند و برخی دیگر، راه گرانی نامحسوس را در پیش گرفته اند. گرانی هایی که یا وزن کالا را کم می کند، یا اندکی به قیمت آن می افزاید.

البته دسته سومی هم وجود دارد که هم قیمت را بالا برده اند و هم کالاهای افزایش قیمت خورده را هم در سبد تخفیف قرار داده اند؛ یعنی حداقل، در لباس تخفیف، کالاها را خوب می فروشند و نرخ را هم بالا برده اند. چون همین کالا را باید با قیمت قبلی با مثلا 10 درصد تخفیف عرضه می کردند و حال باید همین کالای افزایش قیمت خورده را با 10 درصد تخفیف عرضه کنند، پس به نسبت گذشته، پول بیشتری گیرشان می آید.
روایت بازار کالاهای مصرفی

بازار کالاهای مصرفی این روزها چشم انتظار نیم نگاهی هم از سوی دولت است. شاید اگر تولیدکنندگانش خود دست به کار نمی شدند و تخفیف به مشتریان و مصرف کنندگان نمی دادند، آنها هم اکنون باید در گرداب رکود دست و پا می زدند. پس خود دست به کار شدند و سبدهای دائمی تخفیف را در فروشگاهها راه اندازی کردند.

این روزها فروشگاههای زنجیره ای چشم انتظار مشتریانی هستند که شاید بهینه تر از قبل خرید می کنند و با این چرخش رفتار مصرفی خود، تولیدکنندگان را مجبور به تغییر رفتار کرده اند. آنها این روزها دیگر حاضر نیستند از هر کالایی، چند تا به خانه ببرند. دو دلیل هم بیشتر ندارند، اول اینکه اطمینان دارند که کالاها به این زودی ها دستخوش تغییرات و نوسانات قیمتی شگفت آور نمی شوند و دوم اینکه پولی در چنته ندارند که بخواهند بدون حساب و کتاب خرید کنند.

دو رفتار تولیدکنندگان در بازار کالا

در این میان البته دو رویکرد را می توان به خوبی از رفتار تولیدکنندگان در بازار مشاهده کرد. برخی از آنها همچنان سبدهای تخفیف خود را در فروشگاهها پابرجا نگاه داشته اند و برخی دیگر، راه گرانی نامحسوس را در پیش گرفته اند. گرانی هایی که یا وزن کالا را کم می کند، یا اندکی به قیمت آن می افزاید.

البته دسته سومی هم وجود دارد که هم قیمت را بالا برده اند و هم کالاهای افزایش قیمت خورده را هم در سبد تخفیف قرار داده اند؛ یعنی حداقل، در لباس تخفیف، کالاها را خوب می فروشند و نرخ را هم بالا برده اند. چون همین کالا را باید با قیمت قبلی با مثلا 10 درصد تخفیف عرضه می کردند و حال باید همین کالای افزایش قیمت خورده را با 10 درصد تخفیف عرضه کنند، پس به نسبت گذشته، پول بیشتری گیرشان می آید.

در این میان برخی مصرف کنندگان به دقت این رفتار تولیدکنندگان را زیر نظر دارند و در رفتار خریدی خود تجدیدنظر می کنند و برخی دیگر هم بی تفاوت به افزایش قیمت کالاها، تنها قرار گرفتن کالا در سبد تخفیفی برایشان مهم است و بنابراین به درصد تخفیف بیشتر توجه می کنند تا مقایسه قیمت قبلی و فعلی کالاها.

البته این شاید شگردهای خاص رکود باشد. شاید این تولیدکنندگان مجبور هستند که در دوران رکود، چنین رفتارهایی را از خود بروز دهند. اما به هرحال، مصرف کنندگان هم دیگر آن مصرف کنندگان سابق نیستند. تغییر گرایش داده اند و دیگر مصرف کنندگان بی حد و حصر کالاها در بازار به شمار نمی روند. بی حساب و کتاب خرید نمی کنند و بی حساب و کتاب هم به تولیدکنندگان پول نمی دهند و در پله آخر، بی حساب و کتاب هم مصرف نمی کنند.

رکود تورمی با رفتار مصرف کنندگان چه کرد؟

شاید رکود تورمی، برای هر بخش از اقتصاد ایران زیان بار بوده باشد، برای مصرف کنندگان و بخش مصرفی کشور، بدون ضرر و زیان بوده است. بهتر اینکه، الگوی مصرفی شان را هم تغییر داده است و همین امر سبب شده تا آنها بهینه بخرند و شاید بهینه تر از قبل هم مصرف کنند.

همین رفتار مصرفی مصرف کنندگان هم، تولیدکنندگان را ناچار کرده است که برای تشویق آنها به خرید بیشتر، کالاها را به نحوی بسته بندی کنند که مشتری باید 3 عدد از یک کالا را بخرد و چهار عدد به جای آن دریافت کند. یا اینکه دو تا بخرد و سه تا تحویل بگیرد. بنابراین، مشتری به جهت جذابیت این نوع فروش هم که شده، تصمیم می گیرد که کالای بیشتری بخرد. این یک نوع از تحریک تقاضا برای مشتریانی است که این روزها کمتر دم به تله تولیدکنندگان و فروشندگان کالا می دهند.

بررسی بازار کالاهای اساسی و مصرفی مورد نیاز مردم نشانگر این است که تولیدکنندگان برای رونق فروش کالاهایشان، به ترفندهایی همچون «یکی بخر، دو تا ببر» متوسل شده‌اند و تلاش دارند تا با تحریک مشتریان از این طریق، راه را برای فروش بیشتر کالاهای خود و خلاص شدن از انبارداری کالا هموار کنند؛ غافل از اینکه مشتریان، برای خرید همین یک قلم جنس هم که عمدتا کالاهایی هستند که با تقاضای کمتری از سوی مردم مواجه هستند، نمی‌توانند خود را قانع کنند.

البته برخی از تولیدکنندگان هم پا را از این شیوه «یکی بخر دو تا ببر»، پیش تر گذاشته‌اند و برای فروش بیشتر کالاهای خود، ترفند دو تا بخر سه تا ببر را به کار بسته‌اند تا بتوانند علاوه بر اینکه مشتری بیشتری جذب می‌کنند، اگر توانستند یه مصرف‌کننده را قانع به خرید این محصول خود کنند، به جای یک عدد، دو عدد به او می‌فروشند و در واقع، یک عدد هم به عنوان اشانتیون به فرد خریدار ارایه می‌دهند که باز هم در مجموع، سود خوبی برای تولیدکننده دارد.

تولیدکنندگان دست بردار تخفیف‌ها نیستند

گشت و گذاری هم در فروشگاههای زنجیره ای این را به خوبی نمایان می سازد که تولیدکنندگان قصد ندارند که دست از ارایه تخفیف های گسترده به مشتریان خود بردارند و اکنون حتی رقابتی هم میان تولیدکنندگان به راه افتاده تا برای اینکه کالای خود را در مقابل کالای رقیب، به مشتری تحمیل کنند؛ آوانس بیشتری هم به او بدهند.

البته کاسبان بازار هم دارند کم کم از فروشگاه داران یاد می گیرند. آنها که کالاهای همان تولیدکنندگان را توزیع می کنند؛ وقتی می بینند که مردم به دلیل تخفیف های بالاتر روانه فروشگاهها می شوند تا بلکه هم تفریحی داشته باشند، هم مدرن خرید کنند و هم تخفیف بیشتری بگیرند، دست به کار می شوند و خود هم نسبت به آنچه تولیدکنندگان به آنها تخفیف داده اند تا کالاهای آنها را به مردم بفروشند، وارد عمل شده و از حاشیه سود خود کم کنند.

آنگونه که کاسبان می‌گویند، بخت‌شان برای جلب مشتری و بازگشت به روندی که بازار در آن، روزهای پررونقی داشت، هنوز باز نشده و مردم همچنان دست نگاه داشته‌اند تا روزهای رونق از راه برسد و به نوعی، تکلیف‌شان با بازار روشن باشد. برای همین هم کمتر خرید می‌کنند و بیشتر احتیاط را پیشه کرده‌اند تا بلکه اگر سودی هم نبردند، حداقل ضرر نکرده باشند. همین احتیاط‌‌ها و دست نگاه داشتن‌ها، کار دست بازار داده است.

به هر روی، کسبه می‌گویند که حال بازار خوش نیست و باید برای درد آن، چاره‌ای اندیشید و مردم هم می‌گویند که هر روز را به اندازه نیازشان خرید می‌کنند تا بلکه بتوانند برای روزهای آینده خود که از بلاتکلیفی خارج شده‌اند و مشخص است که بازار چه روندی را در پیش می‌گیرد، نقدینگی را نگه دارند و آن روزهای خوش، پول خود را روانه بازار کنند.

در مقابل، تولیدکنندگان کالای مصرفی هم که برای تامین نقدینگی خود دیگر امیدی به بانکها ندارند، تحریک تقاضا را راهکاری می‌دانند که شاید آن ها را از بحران انبارهای پر از کالا نجات دهد و بتوانند، چرخ تولید خود را همچنان در چرخش نگه دارند.

اما همین تولیدکنندگان به خوبی دریافته اند که از چشمه دولت برای رونق تولید، آبی گرم نمی شود و خود، ناچار از تحریک تقاضای مردم برای خرید کالاهایشان هستند، بنابراین دست به کار شده‌اند و طرح‌هایی را که البته تجربه سنواتی‌شان در سال‌های قبل هم وجود داشت، دوباره از پستوهای خود بیرون کشیده و تلاش دارند تا با تکیه بر آنها، بازار را به تحرک وادارند. برخی مصرف‌کنندگان هم به این ترفندهای آنها چراغ سبز نشان می‌دهند و برخی دیگر هم، بی توجه از کنار آن در بازار رد می‌شوند.

شگردهای جذاب فروش کالا

از سوی دیگر، این روزها در بازار عرضه کالاهایی در بسته‌بندی‌های شکیل برای جذب مشتری، رونق زیادی گرفته است و البته تولیدکنندگان هم تخفیف‌های خوبی برای کالاهای خود ارایه می‌دهند تا بلکه بتوانند مشتری زیادی در بازار جذب کنند؛ به این معنا که پک‌هایی از سوی تولیدکنندگان تعبیه می‌شود که در آن، از انواع و اقسام محصولات تولیدی هم رسته، وجود دارد و به خصوص اینکه درون این پک‌ها، معمولا یک یا دو کالایی که این روزها کمتر متقاضی دارد هم قرار داده می‌شود تا بلکه تولیدکنندگان بتوانند آن کالا را هم به این واسطه، فروخته باشند.

بیشتر کالاهایی که درون این پک‌ها قرار می‌گیرد، معمولا تولیداتی هستند که حاشیه سود بیشتری هم برای تولیدکنندگان دارد و در شرایط عادی هم، مردم کمتر به سراغ آن می‌روند، اما وقتی دو تا سه کالا به صورت پک از سوی تولیدکنندگان عرضه می‌شود، علاوه بر اینکه کالای پرمصرف و پرمتقاضی مورد نیاز مردم عرضه می‌شود، کالاهایی هم که به هرحال، برای تولیدکننده سودآور است نیز فروخته می شوند.

به هرحال این روزهای بازار حال و هوای خاص و عجیبی دارد و به نوعی مصرف‌کنندگان با بروز دادن رفتارهای متفاوت در خرید کالاها، به نوعی حکمران بلامنازع بازار شده‌اند و همین امر سبب شده تا برخی تولیدکنندگانی که سالهای سال در فضای غیررقابتی و در سایه عدم دسترسی مصرف‌کنندگان به تنوع کالایی، مصرف‌کننده را تحت سیطره خود داشتند، عقب نشینی کرده و تلاش کنند تا به هر نحو که شده، رضایت مشتری را جلب کنند و این یک تغییر اساسی در چهره بازار و روابط تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان است که امید می رود با رقابتی تر شده فضای بازار، به هرحال هم تولیدکنندگان محصولات خود را با کیفیت و قیمت مناسب عرضه کنند و هم مصرف‌کنندگان قدرت انتخاب بیشتری داشته باشند.

مهمان این روزهای سبد مصرفی خانوار

اما این، تنها روایت این روزهای بازار کالاهای مصرفی و اساسی نیست. چند هفته‌ای است که دولت تحرکاتی برای تحریک تقاضای خرید مردم را آغاز کرده است. موجی هم از گفت و شنودها و بپرس و نپرس ها در بازار آغاز شده است. همه می‌خواهند بدانند آینده قیمتی کالاها در بازار چگونه است. برخی می‌گویند شاید دولت از موضع خود برای قیمت برخی کالاهایی که جهش قیمتی به خود دیده‌اند، پا پس کشد و قیمت‌ها کاهش یابد و برخی دیگر همچنان بر موضع قدیمی و سنتی خود استوار هستند که وقتی قیمت کالایی در ایران بالا رفت، پایین آمدنش تقریبا امری ناممکن است.

بازار هم راه خود را در پیش گرفته است؛ بدون اینکه نظارتی به خود گیرد و بدون اینکه نسبت به سکوت‌های خبری سازمان‌های نظارتی و حامی حقوق مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، واکنشی نشان دهد. همه چیز دست به دست هم داده است تا شاید هم بازار به رونق افتد و هم بازار در رکود غرق شود.

تیغی دو لبه که این روزها بدجوری به جان بازار افتاده است اما هر چقدر که پیش می‌رود، ریشه‌های رکود در بازار عمیق‌تر می‌شود و زمان هم که می‌گذرد، مردم نه تنها برای خرید مشتاق نمی‌شوند بلکه تقاضایشان فروکش می‌کند، بنابراین تا این جای کار یا حداقل تا دو هفته پیش، زور نخریدن بر تحریک تقاضا چربیده است.

حال اما بازار گویا به این نتیجه رسیده است که باید خود طرحی نو دراندازد؛ طرحی که شاید گرانفروشی کالاها و افزایش قیمت، محور اصلی آن باشد. مدت‌ها بود که البته گزارش‌های آماری بانک مرکزی هم حکایت از این می کرد که قرار نیست اتفاق خاصی در بازار بیفتد؛ اتفاقی که شاید محور اصلی تحریک تقاضا باشد و به دلیل تقاضایی که در بازار بوجود آید، قیمت کالایی جابه‌جا شود. برخی کالاها حتی بیش از یکسالی بود که قیمت‌شان تغییری پیدا نکرده بود و همیشه، در فهرست گرانی و ارزانی بانک مرکزی، جایگاهی ثابت داشتند و چندان نوسانی را تجربه نمی‌کردند که بخواهد برای مردم جریان ساز شود.

در این میان حتی گزارش های رسمی دولتی هم حکایت از این دارد که قیمت ها کم کم دارد بالا می رود. گزارش اخیر بانک مرکزی، حرف‌های زیادی برای گفتن دارد؛ حرف‌هایی که ناشی از گرانی برخی کالاها است و این را گوشزد می‌کند که شاید پشت پرده، توافقاتی برای افزایش قیمت میان دولت و تولیدکنندگان صورت گرفته باشد. شاید هم تولیدکنندگان به این نتیجه رسیده‌اند که باید گران‌تر بفروشند تا حتی اگر یک کالا هم فروختند، دستکم با حداقل سود نباشد.

در این میان البته برخی از فعالان بازار کالاها هم استراتژی‌های دیگری در این رابطه مطرح می‌کنند و بر این باورند که اگر کالایی اندکی گران شود، مردم از ترس گران‌تر شدن آن هم که شده، به بازار مراجعه می‌کنند و کالای مورد نیاز خود را می‌خرند. البته این فقط یک تئوری است که از سوی برخی فعالان بازار مطرح می‌شود و به نظر می‌رسد اگر بازرسی و نظارت در بازار قوی نباشد، می‌تواند جهش‌های قیمتی یکباره را هم رقم زند.

البته تاز‌ه‌ترین گزارش مرکز آمار برآوردی دارد که نشان می‌دهد متوسط کل هزینه خالص سالانه یک خانوار شهری ۲۳۴ میلیون و ۸۶۵ هزار ریال بوده است که نسبت به رقم مشابه در سال قبل ۱۴ درصد افزایش نشان می دهد. بر همین اساس، از کل هزینه سالانه خانوار شهری ۵۸ میلیون و ۱۲۶ هزار ریال با سهم ۲۴.۷ درصد مربوط به هزینه های خوراکی و دخانی و ۱۷۶ میلیون و ۷۳۹ هزار ریال با سهم ۷۵.۳ درصد مربوط به هزینه های غیر خوراکی بوده است. در بین هزینه های خوراکی و دخانی، بیشترین سهم با ۲۱.۶ درصد مربوط به هزینه گوشت و در بین هزینه های غیر خوراکی بیشترین سهم با ۴۴.۴ درصد مربوط به مسکن بوده است.

همچنین متوسط درآمد اظهار شده سالانه یک خانوار شهری ۲۴ میلیون و ۱۳۱ هزار تومان بوده است که نسبت به سال قبل، ۱۸ درصد افزایش داشته است. منابع تامین درآمد خانوارهای شهری نشان می دهد که ۳۲.۳ درصد درآمد از مشاغل مزد و حقوق بگیری، ۱۶.۳ درصد از مشاغل آزاد کشاورزی و غیر کشاورزی و ۵۱.۴ درصد از محل درآمدهای متفرقه خانوار تامین شده است.

قیمت کالاها در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و مغازه‌های سطح شهر، با اندکی تغییرات نسبت به هفته‌های گذشته، افزایشی هم بوده است. البته این افزایش بیشتر از میزان افزایشی است که گزارش‌های رسمی بانک مرکزی نشان می‌دهد.

جزئیات قیمت 58 قلم کالا در بازار

قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز گوساله ممتاز ۳۵۴۹۰ تومان، گردن گوساله ممتاز ۳۱هزار و ۲۰۰ تومان، چرخکرده گوساله ممتاز ۲۹ هزار و ۲۰۰ تومان، ران ممتاز یک کیلویی گوساله ۳۸ هزار و ۱۰۰ تومان، آبگوشتی یک کیلویی گوسفندی ممتاز ۲۶ هزار و ۹۰۰ تومان، ماهیچه پلویی گوسفندی ۳۶ هزار تومان، فیله گوسفندی ممتاز یک کیلویی ۶۰ هزار و ۲۰۰ تومان و ران گوسفندی ممتاز یک کیلویی ۳۸ هزار و ۷۰۰ تومان است.

قیمت هر کیلوگرم ران و سینه مرغ بدون پوست ۱۸۰۰ گرمی ۱۷ هزار و ۴۰۰ تومان، سینه مرغ بدون پوست ۱۸۰۰ گرمی ۱۸ هزار و ۴۰۰ تومان، مغز ران ۱۸۰۰ گرمی ۱۹ هزار و ۱۰۰ تومان، فیله مرغ ساده ۹۰۰ گرمی ۱۴هزار و ۷۰۰ تومان و جوجه بدون استخوان ۱۲ هزار و ۹۰۰ تومان است.

تخم مرغ ۹ عددی ۴۱۷۰ تومان، تخم مرغ ۹ عددی امگا۳ نیز ۴۲۰۰ تومان، تخم مرغ ۱۵ عددی ۶۹۵۰ تومان، تخم مرغ ۲۴ عددی ۹هزار تومان و تخم مرغ ۳۰ عددی ۱۰ هزار و ۸۰۰ تومان است، همچنین قیمت تخم مرغ ۶ عددی نیز ۲۷۸۰ تومان است.

قیمت پنیر یواف ۱۰۰ گرمی ۱۱۰۰ تومان، پنیر خامه ای ۱۰۰ گرمی ۱۲۰۰ تومان، پنیرفتا ۳۰۰ گرمی ۳۶۰۰ تومان، پنیر پروسس آمل ۴۰۰ گرمی ۵۰۰۰ تومان، یک بطری شیر ۹۰۰گرمی ۲۳۰۰ تومان، شیر بطری امگا۳ نیز ۲۵۲۰ تومان، شیر کم‌چرب ۹۴۲ سی‌سی ۱۷۴۰ تومان، ماست ۱۵۰۰ گرمی پروبیوتیک ۴۰۸۰ تومان، ماست ۲ کیلویی دبه ۷۰۰۰ تومان و ماست لیوانی پرچرب ۱۱۷۰ تومان است.

برنج پرمحصول ۱۰ کیلویی ۷۲هزار تومان، برنج طارم ۵ کیلویی ۴۷هزار و ۵۰۰ تومان، برنج طارم معطر ۱۰ کیلویی ۸۰هزار و ۷۵۰ تومان، برنج شیرودی ۵ کیلویی ۳۷هزار و ۵۰۰ تومان، برنج طارم دمسیاه ۵ کیلویی ۴۷هزار و ۵۰۰ تومان، برنج علی کاظمی ۱۰ کیلویی ۷۹هزار تومان، برنج هاشمی ۵ کیلویی ۴۶هزار و ۲۰۰ تومان و برنج هندی سوپرباسماتی ۴۸ هزار و ۴۵۰تومان است.

روغن مایع ۱۳۵۰ گرمی ۷۴۱۰ تومان، روغن جامد ۳۸۰۰ گرمی ۲۲هزار و ۵۰۰ تومان، روغن سبوس برنج ۲لیتری ۴۵هزار و ۵۰۰ تومان، روغن مایع ۸۱۰ گرمی ۴۹۰۰ تومان، روغن مایع کانولا ۸۱۰ گرمی ۴۹۰۰ تومان، روغن کنجد ۵۰۰ گرمی ۸۸۰۰ تومان و روغن کتان ۵۰۰ گرمی ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان است.

هر بسته نخود ۹۰۰ گرمی ۵۸۰۰ تومان، هر بسته ۹۰۰ گرمی لوبیا چیتی ۱۳ هزار و ۸۹۰ تومان، لپه ۹۰۰ گرمی ۷۷۰۰ تومان، عدس ۹۰۰ گرمی ۹۵۰۰ تومان، لوبیا قرمز ۱۱ هزار و ۹۵۰ تومان، لوبیا جگری ۹۰۰ گرمی ۷۵۰۰ تومان و لپه باقلا سبز ۱۰ هزار و ۹۵۰ تومان است.

قیمت هر بسته شکر ۴.۵ کیلوگرمی ۱۴هزار و ۸۰۰ تومان، قند شکسته ۷۰۰ گرمی ۳۲۰۰ تومان، شکر ۹۰۰ گرمی ۲۴۰۰ تومان، ماکارانی فرمی آشیانه ای ۳۵۰۰ تومان، ماکارانی ۵۰۰ گرمی فرمی ۲۱۰۰ تومان، اسپاگتی ۷۰۰ گرمی ۲۷۰۰ تومان و اسپاگتی غنی شده ۹۰۰گرمی ۳۷۰۰ تومان است.

منبع:تابناک

[ad_2]

لینک منبع

سبزیجاتی برای سلامتی در فصل پاییز

[ad_1]

یک شنبه 21 آذر ماه 1395 ساعت 10:44

مواد غذایی> هر فصلی که سرمی‌گیرد مواد غذایی خاص خود را به طبیعت هدیه می‌دهد و نیازهای بدن نیز تا حدودی تغییر می‌کند. در ادامه با ۵ قهرمان پاییزه از دنیای سبزیجات بیشتر آشنا شوید.

تره‌ فرنگی

هم‌خانواده‌ سیر و پیاز است. خوشمزه و پرخاصیت. درست است که شاید این روزها در خانه زوج‌های جوان کمتر پیدا شود اما این سبزی پرخاصیت ارزش آن را دارد که پای ثابت هر آشپزخانه و منوی غذایی باشد. تره فرنگی سرشار از ترکیبات گوگردی است که ضدسرطان هستند. این ماده غذایی همچنین حاوی خواص ضدباکتریایی و ضدویروسی قوی می‌باشد. معمولا تره فرنگی به صورت خام مصرف می‌شود اما پخته شده آن نیز از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

کلم

کلم‌ها خانواده‌ بزرگی دارند. کلم برگ، گل کلم، بروکلی، بروکسل، کلم سنگ و غیره. این سبزیجات پرخاصیت، کم کالری بوده و حاوی میزان زیادی ویتامین C هستند. علاوه بر این کلم‌ها حاوی ترکیبات ضدسرطانی قوی به نام «ایندول‌ها» نیز می‌باشند. پس تا می‌توانید کلم میل کنید. کلم خام حاوی خواص زیادی است پس سر سفره همیشه سالاد کلم داشته باشد. البته اضافه کردن این ماده غذایی پرخاصیت به سوپ و آش نیز فوق العاده است. ترشیجات حاوی کلم نیز شما را از خواص این سبزی‌جات مفید بهره‌مند می‌کنند. کلم‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و شما را از گزند بسیاری از بیماری‌ها دور می‌کنند.

کدوحلوایی

در سرتاسر جهان حدود ۵۰ گونه مختلف از کدوحلوایی وجود دارد. میزان بالای بتاکاروتن(پیش ساز ویتامین A) موجود در کدوحلوایی به ارزش غذایی آن افزوده است. این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی بالایی دارد که برای بهبود دید شبانه مفید است، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و پوست را خوش آب و رنگ می‌کند. هر چه رنگ پوست کدو نارنجی‌تر باشد میزان ویتامین A آن نیز بیشتر است. علاوه بر این کدوحلوایی سرشار از پتاسیم است که به تنظیم فشار خون بالا کمک زیادی می‌کند. کدوحلوایی پخته شده را می‌توان پوره و در کنار غذاها سرو کرد. می‌توان از آن برای تهیه انواع خورشت‌ها نیز استفاده کرد. از این سبزی نارنجی برای تهیه انواع دسرها نیز استفاده می‌شود. باید بدانید که بچه‌ها عاشق طعم شیرین این سبزی پرخاصیت هستند.

سیب‌زمینی

سیب‌زمینی یکی از آن سبزیجات به صرفه و مغذی است که باید به طور مرتب مصرف شود. درست است در برخی از رژیم‌هایی که میزان مصرف کربوهیدرات‌ها را کاهش می‌دهند سیب‌زمینی جایگاهی ندارد اما بهتر است بدانید که اخیرا محققان به این نتیجه رسیده‌اند که اتفاقا سیب‌زمینی بسیار مفید است و مصرف درست آن باعث چاقی نمی‌شود. سیب‌زمینی سرشار از ویتامین B۶ و C، پتاسیم، منیزیم و فولات است. یک عدد سیب‌زمینی متوسط پخته شده در فر کمتر از یک پیمانه ۲۵۰ میلی‌لیتری برنج سفید پخته شده کالری دارد. البته همین میزان سیب‌زمینی حاوی فیبر و همچنین پتاسیم بیشتری از یک عدد موز متوسط دارد. البته هستند کسانی که سیب‌زمینی را خام می‌خورند اما توصیه می‌کنیم که آن را پخته و به صورت سرد به سالادهایتان اضافه کنید. مصرف پوره آن نیز مفید و سالم است. توصیه می‌کنیم از سرخ کردن سیب زمینی در روغن زیاد بپرهیزید. استفاده از آن در سوپ سبزیجات نیز فوق العاده است.

چغندر

چغندر از آفریقای شمالی آمده است. انواع و گونه‌های مختلفی از چغندر با رنگ‌های متفاوت از قرمز گرفته تا صورتی، زرد و سفید وجود دارد. قند را از چغندر قند مي‌گیرند. میزان کربوهیدرات‌های موجود در این ماده غذایی به اندازه کدوحلوایی است. چغندر حاوی کلسیم، پتاسیم، منیزیم و همچنین آنتوسیانین‌ها، رنگدانه‌های قرمز رنگ، است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد. می‌توانید چغندر را رنده کرده و به سالادهایتان اضافه کنید. همچنین می‌توانید آن را پخته و در این شب‌های بلند در کنار خانواده میل کنید. البته می‌شود کمی سرکه نیز به آن اضافه کرد. توجه داشته باشید که برگ‌های چغندر نیز خوشمزه و با خاصیت هستند که می‌توانید با کمی روغن زیتون میل کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید.

منبع:شفاآنلاین

[ad_2]

لینک منبع

يك اطلاعات غلط در مورد اعداد مندرج در كف بطري‌هاي آب‌معدني + تصوير

[ad_1]

صباح با اشاره به اینکه طرح چنین مباحث تخصصی و غیرضروری سودی برای مردم ندارد، ادامه داد: این اعداد قراردادی هستند و معمولاً هم در بطریها درج نمی شوند اما برای اینکه مصرف کنندگانی که برخی اطلاعات را به صورت نادرست دریافت کردند از اصل مطلب مطلع شوند یادآور می شویم عدد 1 برای ظروف پت یا پلی اتیلن ترفتالات، عدد 2 برای پلی اتیلن با دانسیته بالا و عددهای 3 و 4 به ترتیب مشخص کننده مواد پلی وینیل کلراید و پلی اتیلن با دانستیه کم است.وی همچنین عددهای 5 و 6 مندرج در انتهای بطریها را تمیزدهنده جنس پلی پروپیلن و پلی استایرن از سایر مواد برشمرد و در مورد ظروف پلیمری تصریح کرد: جنس آنها هم در بسته بندی ها و هم پروانه ساخت باید مشخص شود.

این مقام مسئول در اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو به مصرف کنندگان توصیه کرد: به هنگام خرید فرآورده های غذایی و آشامیدنی به ظروف اعم از پلیمری و کاغذی توجه کنند و پس از اطمینان از دارا بودن شماره پروانه های بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو نسبت به مصرف آنها اقدام کنند./تسنیم

[ad_2]

لینک منبع

بهمن دانایی-ضرورت استمرار استراتژي موفق كشاورزي

[ad_1]

نهاد دولت در جامعه ايراني از دور دست تاريخ و به‌ويژه در تاريخ معاصر قدرت فوق‌العاده‌اي در مقايسه با نهادهاي مدني شامل خانواده، بنگاه و احزاب داشته و دارد. براي اينكه قدرت نهاد دولت به ذهن نزديك‌تر و عيني‌تر شود كافي است به درآمد اين نهاد فقط از طريق اخذ ماليات در سال 1395 و برنامه دولت براي اخذ ماليات در سال 1396 اشاره شود.

دولت در سالي كه گذشت 104 هزار ميليارد تومان درآمد از محل اخذ ماليات از نهادهاي مدني و نهادهاي دولتي كسب كرد. علاوه بر اين دولت در سال 1395 رقمي معادل 75 هزار ميليارد تومان نيز ار محل حاصل از نفت به‌دست آورد.

بودجه 1396 نشان مي‌دهد امسال نيز قرار است دولت 117 هزار ميليارد تومان از ماليات و 121 هزار ميليارد تومان از منابع حاصل از نفت درآمد كسب كند.

نهاد دولت علاوه بر اين مالك بنگاه‌هاي بزرگ و كوه‌پيكر نفت، گاز، برق، آب، خودرو، فولاد، مس، سنگ‌آهن و… نيز هست. به اين ترتيب و در صورتي كه قدرت قانونگذاري دولت و صدور بخشنامه و دستورالعمل براي انواع فعاليت‌ها را نيز به‌قدرت دولت اضافه كنيم قدرت واقعي اين نهاد براي خوانندگان ارجمند آشكارتر مي‌شود. 

اين نهاد قدرتمند نقش اصلي در سياستگذاري اقتصاد كلان وزير بخش‌ها و فعاليت‌هاي خاص مثل بازرگاني، صنعت، كشاورزي، ارزي و پولي را برعهده ‌دارد و فعالان هر بخش از فعاليت‌هاي يادشده ناگزيرند خود را با ساز دولت هماهنگ سازند.

اتخاذ يك سياست كلان اشتباه بر اثر ندانم‌كاري، تأمين منافع گروهي خاص و يا فقدان توانايي كارشناسي مي‌تواند يك فعاليت مهم را به محاق ببرد و آن را تا مرز سقوط و نيستي بكشاند.

باتوجه به آنچه نگاشته شد مي‌توان تفاوت توليد داخلي شكر در سال زراعي 95-94 و سال 1387 را در حوزه منافع خانواده بزرگ اين صنعت به‌طور عيني مشاهده كرد. رييس دولت يازدهم براي سياستگذاري و اجراي سياست‌هاي كشاورزي فردي را انتخاب كرد كه پيش از اين نيز در اين منصب فعاليت كرده و با ريز و درشت تجارت خارجي، توليد داخل، ترفندهاي برخي رانت‌خواران در قندوشكر، توانايي‌ها و ناتواني‌هاي زراعت و توليد صنعتي و توزيع داخلي كشاورزي و شكر آشنايي داشت. علاوه بر اين، اين وزير و گروه همكاران او رويكردي ميهن‌دوستانه و مبتني بر منافع ملي و تكيه بر توليد داخلي را برگزيده و نامهرباني‌ها و بي‌مهري‌هاي پرشماري را نيز در اين سال‌ها تحمل كردند.

نتيجه كار و سياستگذاري دقيق و كارشناسانه دولت يازدهم از يك‌طرف افزايش اعتماد و سازگاري ميان نهاد دولت و توليدكنندگان و كشاورزان بود و از سوي ديگر رشد قابل‌توجه توليد چغندر، نيشكر و قندوشكر بود. 

رسيدن توليد قندوشكر به مرز 1.7 ميليون تن در سال زراعي جاري دستاورد بزرگ اعتماد، سخت‌كوشي و پايداري دولت و توليدكنندگان است. اين رخداد فوق‌العاده و تاريخي تأييد ادعاي انجمن صنفي كارخانه‌هاي قندوشكر در همه سال‌هاي سپري شده است كه مي‌توان با سياستگذاري كارشناسانه ميزان توليد را به مرزهاي خوداتكايي و كمترين درجه وابستگي رساند. اكنون و در شرايطي كه انتخابات جديد براي تعيين و برگزيدن رييس دولت دوازدهم، مطابق قانون اساسي در راه است، همه توليدكنندگان ايراني به‌ويژه خانواده بزرگ كشاورزي شامل زراعت، دامپروري، شيلات و جنگل و مرتع و هزاران هزار كشاورز زحمتكش اميدوارند كه دولت آينده ادامه‌دهنده سياست‌هاي فعلي باشد. عقل و منطق حكم مي‌كند اگر سياستي در عرصه‌اي كاميابي و توفيق فراهم كرد و بر منافع ملي امروز و فردا اضافه كرد آن سياست‌ها ادامه يابد.

ايرانيان عزيز و داراي حق رأي روز 29 ارديبهشت‌ماه امسال به‌پاي صندوق‌هاي رأي مي‌روند تا دولت «بعدي» كه بايد سكان اداره كشور به مدت 4 سال را در دست گيرد برگزينند و جامعه توليدكنندگان نيز اميدوارند كه دولت آتي كماكان سياست‌هاي كشاورزي فعلي را ادامه دهد. اساس كار و فعاليت بخش كشاورزي در دولت يازدهم از 1392 تا امروز بر اعتماد به توليدكنندگان از طرف دولت بوده است. اين اعتماد كه به مرور نهادينه شده است سرمايه بزرگي است كه ارزش آن به مرور شناخته خواهد شد.

سرمايه اجتماعي برپاشده با مقوله شريف اعتماد، سازگاري و هماهنگي در 3 سال گذشته موجب افتخار بوده است و رشد توليدات كشاورزي دستاورد بزرگ اين اعتماد است. علاوه بر اين توليد نزديك به 1.7 ميليون تن شكر موجب صرفه‌جويي ارزي قابل عنايتي در اين شرايط سخت ارزي شده است كه مي‌تواند اميدبخش باشد و راه طي شده در توليد شكر را براي كالاهاي ديگر الگو قرار داد. دولت آينده با هر گرايش سياسي كه بر سر كار آيد بدون ترديد راه 3 سال اخير در بخش كشاورزي را با هدف برداشتن گام‌هاي بلندتر در مسير خوداتكايي ادامه خواهد داد. اين خواست ملي و عمومي است و البته در قانون برنامه ششم (صرف‌نظر از اشتباهات فاحش در ارقام چغندر و نيشكر كه به‌موقع به آن خواهيم پرداخت) نيز خودكفايي در توليد شكر و افزايش توليد چغندر و نيشكر و قند و شكر توصيه شده است. خانواده بزرگ قندوشكر به استقبال انتخابات دوازدهم مي‌رود و به اميد سربلندي اين مرز و بوم تلاش خود را براي تداوم استراتژي كارآمد كشاورزي دولت فعلي را انجام خواهد داد.

[ad_2]

لینک منبع